全國各地進(jìn)入防疫關(guān)鍵時(shí)期，很多餐飲企業(yè)也面臨著生死考驗(yàn)。目前，一大批餐飲企業(yè)大量門店暫停營業(yè)，儲備物資消耗難、成本損失大成為急需解決的難題。就在臨時(shí)歇業(yè)的企業(yè)、商家和員工都面臨著巨大壓力之時(shí)，多家互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)紛紛推出系列幫扶措施，積極開展企
**各地進(jìn)入“防疫”關(guān)鍵時(shí)期，很多餐飲企業(yè)也面臨著生死考驗(yàn)。目前，一大批餐飲企業(yè)大量門店暫停營業(yè)，儲備物資消耗難、成本損失大成為急需解決的難題。就在臨時(shí)歇業(yè)的企業(yè)、商家和員工都面臨著巨大壓力之時(shí)，多家互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)紛紛推出系列幫扶措施，積極開展企業(yè)自救行動(dòng)。
2月6日，京東生鮮發(fā)起“餐飲零售發(fā)展聯(lián)盟”，推動(dòng)餐飲品牌開拓半成品速食生產(chǎn)，并通過京東全渠道拓展銷售，實(shí)現(xiàn)“供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型”，讓更多消費(fèi)者可以足不出戶吃遍**特色美食。除此之外，在企業(yè)員工的互助中，盒馬鮮生創(chuàng)新推出"共享員工"計(jì)劃，以此解決了企業(yè)間人員待崗，配送力不足等問題。
京東生鮮負(fù)責(zé)人王志強(qiáng)透露，京東生鮮將全面開放全渠道、C2M定制、冷鏈物流、金融和技術(shù)服務(wù)等能力，提供‘十大保障’與合作伙伴一起共渡難關(guān)，并邀請更多的餐飲企業(yè)加入。目前，已經(jīng)有包括海底撈、小南國、西貝莜面村、廣州酒家在內(nèi)的百余家餐飲企業(yè)加入。
疫情期間，在堂食、外賣受阻的情況下，半成品速食的全渠道市場成為餐飲行業(yè)生存和發(fā)展的新機(jī)遇。王志強(qiáng)表示，特殊時(shí)期，京東生鮮會針對餐飲企業(yè)開通綠色通道優(yōu)先對接，經(jīng)過審核質(zhì)控后，讓餐飲企業(yè)快速上鏈到整個(gè)銷售模式中，整個(gè)流程將從原來的一個(gè)月縮短至一周。“優(yōu)質(zhì)的餐飲‘速食’商品可實(shí)現(xiàn)京東生鮮、7FRESH旗下超市等全渠道銷售，其覆蓋范圍不僅打破了傳統(tǒng)餐飲業(yè)門店和外賣的3公里限制，甚至延伸至**市場。”
其實(shí)，不僅企業(yè)層面的聯(lián)手，對于員工遲遲不能復(fù)工的問題，互聯(lián)網(wǎng)公司還發(fā)出了“來上班”邀約。
石家莊網(wǎng)站建設(shè)消息2月5日，京東7FRESH發(fā)布了“人才共享”計(jì)劃，誠邀臨時(shí)歇業(yè)的餐飲、酒店、影線及零售聯(lián)營商戶員工在此期間以短期打工的方式加盟。
7FRESH**門店擬招募涉及收銀、理貨、揀貨打包、騎手等崗位，招募主要面向相關(guān)行業(yè)假期未離開所在城市、具有健康證的員工。截止目前，已有酒武居酒屋、趙崽兒、大洋世家等十余家餐飲企業(yè)員工到七鮮超市報(bào)到上班。
而就在京東人才計(jì)劃的前**，盒馬也推出了“共享員工”的計(jì)劃。2月4日，在盒馬宣布了與餐飲企業(yè)云海肴達(dá)成用人合作之后，幾百名受停業(yè)影響的云海肴餐廳員工已經(jīng)加入各地盒馬門店。此舉引發(fā)了餐飲行業(yè)的強(qiáng)烈支持，這樣的模式不僅解決餐飲企業(yè)的人員待崗問題，也一定程度上緩解了盒馬人力不足的問題。
目前，57度湘、茶顏悅色、蜀大俠、望湘園等**餐飲企業(yè)已與盒馬達(dá)成合作，將共計(jì)支援盒馬500多名員工。截至4日中午，包括西貝、奈雪、探魚在內(nèi)的30多家餐飲企業(yè)正在與盒馬溝通合作。
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