伴隨門店規(guī)模不斷擴大，便利蜂開始了更頻繁的全渠道嘗試。繼上線自營外賣服務后，記者發(fā)現(xiàn)便利蜂又上線了蜂超市功能，主要作為傳統(tǒng)便利店的補充，為消費者提供覆蓋更多商品品類的，滿足他們目標明確的計劃性采購需求。此舉被視為便利蜂提高線上平臺粘性，進
伴隨門店規(guī)模不斷擴大，便利蜂開始了更頻繁的全渠道嘗試。繼上線自營外賣服務后，記者發(fā)現(xiàn)便利蜂又上線了“蜂超市”功能，主要作為傳統(tǒng)便利店的補充，為消費者提供覆蓋更多商品品類的，滿足他們目標明確的“計劃性采購”需求。此舉被視為便利蜂提高線上平臺粘性，進一步挖掘門店和用戶資源價值的表現(xiàn)。不過盡管線上渠道可彌補便利店在商品數(shù)量上的部分不足，但是總體來看便利店的即時消費場景與電商、家庭消費訴求仍有諸多不同，便利店企業(yè)做電商在多重試水后尚未尋得**解。
提前預訂 店內自提
近日，記者發(fā)現(xiàn)便利蜂在其線上平臺新增了一個“超市”入口，其中除售賣便利店的原有商品外，還包括蔬菜、水果、肉蛋等sku更豐富的生鮮類商品。采取的模式為消費者線上預訂支付，并在指定提貨日期于線下門店自取。
便利蜂相關負責人向記者表示，蜂超市目前僅在北京部分門店做測試，未來會看運營情況決定具體的推廣計劃。與便利店相比，“蜂超市”有更多的SKU，可以更好地滿足顧客計劃性采購的需求，結合便利蜂的便利店、外賣業(yè)務，可以形成多層次的服務體系。
事實上，在蜂超市之前，便利蜂剛剛試水了自營外賣服務，為門店三公里范圍內的線上訂單提供30分鐘配送服務，且配送范圍目前已經覆蓋北京大部分區(qū)域。消費者在便利蜂的小程序和APP上下單，可配送的商品覆蓋門店內銷售的包子萌煮、熱食便當、現(xiàn)磨咖啡、休閑零食、日用百貨等全部品類，部分區(qū)域也可配送蔬菜水果、肉蛋水產等商品。
便利蜂外賣覆蓋區(qū)域
不過，記者也注意到，不同于外賣的即時配送，蜂超市主要針對“計劃性采購”需求：消費者在線上提前下單后可預約提貨時間，但是提貨時間通常都是下單的兩天以后。對于消費者來說，在提貨時間的選擇上方面似乎不夠靈活。對此，便利蜂相關負責人表示，蜂超市的商品在消費者下單后主要由倉庫配送到門店，這項業(yè)務目前還處于測試階段，還在持續(xù)優(yōu)化，配送效率很快會得到提升。
各種跨界 尋流量變現(xiàn)
對比其他便利店品牌在發(fā)展前期基本都將業(yè)務重點放在線下門店的商品運營和供應鏈等方面，便利蜂在創(chuàng)新業(yè)務上的嘗試顯得頻繁。除了正在試水的便利蜂外賣與蜂超市以外，無人支付設備已經在大部分便利蜂門店上線，前不久，便利蜂還宣布推出影視合作計劃，擬開放門店和產品線，與影視作品進行更深度的場景與內容合作。
各種跨界合作背后，便利蜂或在尋找流量變現(xiàn)的機會。根據(jù)**數(shù)據(jù)，便利蜂目前在北京、上海、南京等城市的門店總數(shù)已經達700家。業(yè)內人士認為，便利店門店數(shù)量達到一定規(guī)模后，企業(yè)一方面要考慮怎樣為不斷增長的用戶提供更多元的服務，另一方面則是如何挖掘現(xiàn)有門店和用戶資源的更多價值。
舉例來看，全家便利店在有了一定的門店和會員基礎以后，也推出了付費會員服務和線上商城，滿足用戶的更多細分需求。
新零售分析師云陽子認為，由于便利店門店內的商品數(shù)量有限，借助即時配送或電商有機會觸及更多消費者，對于傳統(tǒng)便利店來說，還是很有做電商的價值的。對于小業(yè)態(tài)來說，維護好門店范圍內的用戶至關重要。線上渠道除了能帶來新的流量和更全面的服務模式，促進銷售增長以外，便利店企業(yè)也可以通過線上渠道進一步探索發(fā)展社群等更多模式，增加與消費者的互動。
場景差異 擴客群迎挑戰(zhàn)
sku數(shù)量有限的便利店實體門店較難滿足更多場景的消費需求，因此也引發(fā)了各種電商嘗試，打通線上渠道后，便利店企業(yè)無疑能拿到更立體、多場景的消費數(shù)據(jù)，進一步完成數(shù)字化轉型。此前全家、7-11等不少便利店也都已有觸網行動。不過便利店做電商尚未有較成功的案例，具體模式還有待進一步摸索。而自營電商和配送盡管能在服務品質上更有保障，但是背后也面臨著更多挑戰(zhàn)。
石家莊網站建設注意到，無論是外賣還是蜂超市，盡管與傳統(tǒng)便利店相比便利蜂銷售的商品范圍已經增加了不少，但是與超市快送或每日優(yōu)鮮等生鮮電商對比，可選擇的品類還是相對有限。
中國社科院財經戰(zhàn)略研究院互聯(lián)網經濟研究室主任李勇堅認為，從傳統(tǒng)綜合電商到生鮮電商，再到超市的電商和外賣服務，當下消費者面臨的線上購物選擇已經非常多，有太多各種層次的選擇，線上平臺不僅需要提供消費者真正需要的商品，還要能讓消費者以*便利的形式購買，從采購到物流、用戶體驗、大數(shù)據(jù)技術等各個環(huán)節(jié)的工作都不簡單。對于便利店企業(yè)來說，目前來看電商平臺只是原有服務的延伸，顯然無法與市面上其他更專業(yè)的電商平臺做對比。
云陽子也認為，便利店的商品結構主要是滿足一些急需的、便利性的需求，很難滿足家庭日常的消費需求。另外，傳統(tǒng)便利店門店主要是做即時消費的流動客為主，電商是做固定客為主，二者經營思維不同，要想深度融合流動客和固定客的話，勢必要對傳統(tǒng)便利店進行門店、商品等方面的系統(tǒng)性重構，否則的話加碼電商渠道可能也只是輔助，價值不會太大。
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