7月12日凌晨，熬夜看球的球迷等到了一個讓他們目瞪口呆的結(jié)果：克羅地亞靠著加時賽的進(jìn)球擠掉了英格蘭，首次進(jìn)入世界杯決賽。此前那些深信英格蘭必勝的球迷們，甚至放棄了觀看直播，因?yàn)樗麄冇X得比賽會比較乏味。 這是神奇的一天。第二天，餓了么平臺發(fā)現(xiàn)，
7月12日凌晨，熬夜看球的球迷等到了一個讓他們目瞪口呆的結(jié)果：克羅地亞靠著加時賽的進(jìn)球擠掉了英格蘭，首次進(jìn)入世界杯決賽。此前那些深信英格蘭必勝的球迷們，甚至放棄了觀看直播，因?yàn)樗麄冇X得比賽會比較乏味。
這是神奇的**。第二天，餓了么平臺發(fā)現(xiàn)，就在12日當(dāng)天，他們在上海的外賣數(shù)據(jù)突破了1個億——這是目前外賣行業(yè)單個城市日交易額的**歷史記錄。
難道是擁躉眾多的英格蘭球迷化悲痛為食欲，又或者是克羅地亞球迷瘋狂點(diǎn)外賣慶祝？這并不是不可能，此前這家中國認(rèn)知度**的外賣平臺，宣布啟動「夏季戰(zhàn)役」，CEO王磊稱，公司將為此投入數(shù)十億提升競爭力。
1、拿下上海意味著什么？
無論是對于餓了么還是整個外賣行業(yè)來說，上海突破一個億的單日成交量都是一個具有標(biāo)志性意義的數(shù)字。
一方面上海市場素來是商業(yè)模式的「試金石」，無論模式怎么創(chuàng)新或者在外地如何成功，如果沒有在上海市場取得突破，就難言成功。
當(dāng)年滴滴和優(yōu)步是如此，摩拜和OFO也是如此，在往前推，線下家電連鎖之爭國美和蘇寧也是如此。
另一方面，上海市場的潛力也是巨大的。這里擁有**數(shù)量*多的餐廳和消費(fèi)人口，同時七大商圈之間的距離也不遠(yuǎn)，這對于發(fā)展外賣來說，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。
正因此如此，無論是餓了么還是美團(tuán)，都將上海作為市場競爭的重要戰(zhàn)場，不惜投入重兵重金，目標(biāo)只有一個就是拿下上海市場。
兩年前也是在上海市場，美團(tuán)曾發(fā)起過「渡江戰(zhàn)役」，并且在陸家嘴打外墻廣告，不過兩年過后，餓了么的市場份額一直沒有減少，直到現(xiàn)在日交易額破億。
2、探索外賣行業(yè)的「上海模式」
客觀來說，四年一度的世界杯激活了此前稍顯平淡的外賣市場。
6月以來，餓了么在夜宵時段推出連續(xù)下單贏現(xiàn)金等福利活動，僅活動前5天，上海用戶就狂搶1億6379萬元紅包，居**榜首。實(shí)實(shí)在在的福利和世界杯觀賽熱，直接帶動夜宵外賣消費(fèi)的爆發(fā)。世界杯尚未結(jié)束，餓了么已創(chuàng)造場均配送305萬只小龍蝦新紀(jì)錄。燒烤交易額增幅則達(dá)到67.5％，居全平臺之首。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界杯開賽后，餓了么在上海地區(qū)夜宵交易額環(huán)比增長近3倍，成為餓了么上海交易額破億的一個重要原因。
事實(shí)上，此次餓了么也總結(jié)出了「上海模式」，即「新零售+全時段」。
所謂新零售也就是說，外賣不再僅局限于傳統(tǒng)餐飲市場。
來自餓了么的數(shù)據(jù)顯示，7月以來平臺的新零售交易額環(huán)比6月增長40.1％，訂單量環(huán)比增長30.3％。其中，百果園在平臺夏季果蔬大促**天日訂單量即突破10萬單，環(huán)比增長3倍，全家便利店交易額環(huán)比增幅更接近兩倍。
在阿里生態(tài)資源加持下，餓了么新零售業(yè)務(wù)正進(jìn)一步向縱深發(fā)展。日前，阿里巴巴零售通和餓了么宣布將對**的天貓小店聯(lián)合運(yùn)營賦能，推動680萬小型便利店的信息化和智能化進(jìn)程；平臺旗下的餐飲服務(wù)項(xiàng)目——「未來餐廳」年銷售額也突破10億，將對所有餐飲商家開放，賦能廣大外賣創(chuàng)業(yè)者及其餐飲品牌。
穩(wěn)定的運(yùn)力供給，為訂單高速增長提供有力支持。世界杯期間，餓了么將準(zhǔn)時達(dá)服務(wù)延長至全天24小時，即便在深夜，仍然為用戶提供**的分鐘級配送服務(wù)，保障了「一日四餐」配送的體驗(yàn)。
3、靠什么開打「夏季戰(zhàn)役」？
來勢兇猛的餓了么正在成為行業(yè)的絞殺者——今年一季度，中國外賣市場的環(huán)比增長僅為4.2%?，F(xiàn)在，餓了么的「野心」在于，在滲透率不斷提高、增速逐步趨緩的行業(yè)大背景下，能實(shí)現(xiàn)逆勢高速增長。
夏季是傳統(tǒng)意義上的外賣高峰期，一場蓄勢待發(fā)的市場競爭「只欠東風(fēng)」——王磊扣響了發(fā)令槍。
據(jù)了解，在這個夏季，餓了么將圍繞商家賦能、即時配送和消費(fèi)者福利進(jìn)行「三大升級」，王磊稱餓了么要「打贏這場‘夏季戰(zhàn)役’」。
王磊表示，在接下來兩個月，餓了么將投入數(shù)十億元，用于完善整個餐飲外賣體系，提升本地生活服務(wù)平臺能力，實(shí)質(zhì)性地提高外賣小哥的收入，餐飲商家也會得到實(shí)質(zhì)性的讓利和來自整個阿里新零售體系的賦能。
優(yōu)惠活動是每年夏季外賣市場的主題。餓了么方面介紹，通過與阿里生態(tài)內(nèi)各大平臺的資源融合，餓了么帶給消費(fèi)者的福利將更加實(shí)在、豐富。手機(jī)淘寶、支付寶等平臺的數(shù)億用戶每天都能領(lǐng)取餓了么卡券，天貓?zhí)詫毜摹?8會員」也能同步享受到餓了么的服務(wù)。
顯然，餓了么的目標(biāo)也很明確：希望憑藉整個阿里新零售經(jīng)濟(jì)體的力量，將把自己打造為新零售時代的本地生活服務(wù)核心平臺。
4、單個城市日成交破億說明了什么？
一家公司在一座城市，外賣能做到多大的規(guī)模？餓了么一個億的數(shù)據(jù)令人興奮，但這顯然不是**目標(biāo)。
此前在「蜂鳥配送**代理商大會」上，王磊曾表示，即時配送市場體量越來越大，基礎(chǔ)性作用越來越明顯，已不再只是一個服務(wù)于外賣交易的履約環(huán)節(jié)，將成長為與傳統(tǒng)物流一樣的商業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。
石家莊網(wǎng)站建設(shè)消息，2017年**即時配送市場送出近100億單，相當(dāng)于傳統(tǒng)物流25%的業(yè)務(wù)量，而在未來，預(yù)計(jì)本地即時配送的體量將達(dá)到傳統(tǒng)快遞的一半以上。
在中國外賣市場上，經(jīng)過這幾年的發(fā)展，美團(tuán)和餓了么兩家公司已經(jīng)占據(jù)大部分的市場份額，兩者之間的對于市場老大的競爭也日趨激烈。
但相對來說，美團(tuán)外賣目前流量入口這幾年變化不大，披露的招股書顯示，2017年，美團(tuán)大約89%的餐飲外賣交易通過美團(tuán)、美團(tuán)外賣和大眾點(diǎn)評等APP獲得。
而對于餓了么來說，目前本地即時配送已不再僅服務(wù)餐飲外賣，餓了么融入阿里新零售體系的生態(tài)紅利正快速釋放。
在流量入口上，未來餓了么顯然比美團(tuán)更有優(yōu)勢。同時以餐飲配送為主的美團(tuán)外賣，也存在毛利較低的問題。在招股書中披露，2017年，美團(tuán)餐飲外賣業(yè)務(wù)的毛利率為8.1%，遠(yuǎn)低于當(dāng)年整體毛利率36.0%。
而新零售加持的餓了么，雖然未公開相關(guān)數(shù)據(jù)，但依據(jù)行業(yè)特性分析，在業(yè)務(wù)模式多元化之后，毛利率應(yīng)該會比純粹的餐飲配送會高不少。
事實(shí)上，目前，蜂鳥在**分布有3000個配送站點(diǎn)，結(jié)合餓了么內(nèi)部孵化項(xiàng)目「未來餐廳」的數(shù)千家線下實(shí)體店和聯(lián)營便利店，蜂鳥已逐步建立起下沉到社區(qū)一線的餐飲外賣前置倉網(wǎng)絡(luò)。
據(jù)透露，在接下來幾個月內(nèi)，以「夏季戰(zhàn)役」為契機(jī)，蜂鳥配送將進(jìn)一步向阿里生態(tài)內(nèi)各路新零售縱隊(duì)輸出運(yùn)力，接入「分鐘級配送」。例如蜂鳥很快將以「24小時送、24分鐘達(dá)」的標(biāo)準(zhǔn)提供醫(yī)藥配送服務(wù)。
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