不要相信那些所謂的排名、火爆度,甚至用戶評(píng)價(jià),大部分是人為弄出來的宣傳,與商家食品質(zhì)量沒有一點(diǎn)關(guān)系,該拉肚子的時(shí)候絕不留情這些信息除了用來忽悠人,誘導(dǎo)用戶下單,對(duì)于其食品是否安全沒有保障,以至于投訴也只是一個(gè)擺設(shè)。今年年初剛剛從一家外賣平臺(tái)辭職的
“不要相信那些所謂的排名、火爆度,甚至用戶評(píng)價(jià),大部分是人為弄出來的宣傳,與商家食品質(zhì)量沒有一點(diǎn)關(guān)系,該拉肚子的時(shí)候絕不留情……這些信息除了用來忽悠人,誘導(dǎo)用戶下單,對(duì)于其食品是否安全沒有保障,以至于投訴也只是一個(gè)擺設(shè)。”今年年初剛剛從一家外賣平臺(tái)辭職的崔永華說,“很多時(shí)候,平臺(tái)只關(guān)注營(yíng)銷策略,卻忘了一個(gè)企業(yè)*重要的是產(chǎn)品和服務(wù)。”（1月10日新華網(wǎng)）
隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展以及網(wǎng)上社交平臺(tái)的不斷更新，網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)已經(jīng)成為現(xiàn)代都市上班族離不開的一個(gè)重要“伙食保障基地”，甚至有些人幾乎每天都在用網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)點(diǎn)餐，特別是一些單身族，不想做飯了就用手指戳戳手機(jī)，不到半個(gè)小時(shí)，熱騰騰的飯菜送到家門口……這樣的便捷確實(shí)給很多人帶來了現(xiàn)代都市生活的方便，但誰又能想到，從知名網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)上訂購的排名、好評(píng)度靠前的餐食，也有可能是沒有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證的黑餐館，甚至連炒菜用的油是從什么渠道運(yùn)來的都可能不清楚。
其實(shí)不用從外賣平臺(tái)辭職的“內(nèi)部人”爆料，很多人也可以想象的到網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)上的上千家甚至上萬家餐館是不是都經(jīng)過了平臺(tái)的認(rèn)證，這里的認(rèn)證，并不是說僅僅是資質(zhì)認(rèn)證，而是從衛(wèi)生許可以及規(guī)范管理的角度， 網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)是否是一家一家的進(jìn)行了核實(shí)，核實(shí)之后有沒有進(jìn)行日常的巡檢和突擊檢查，這些本來應(yīng)該是食品安全監(jiān)督部門的責(zé)任，但因?yàn)殚L(zhǎng)久以來某些職能部門在此方面長(zhǎng)期缺位，所以網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)既然作為用戶訂餐的一個(gè)出口，用戶既然選擇了平臺(tái)這個(gè)渠道來訂餐，必然外賣平臺(tái)就要對(duì)用戶所訂購的餐食的質(zhì)量和衛(wèi)生負(fù)責(zé)任，所以抽出專人對(duì)食品安全進(jìn)行檢查和督促，是理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹?/div>
但讓人遺憾的是，目前比較火爆的幾大網(wǎng)上訂餐平臺(tái)將更多的精力集中在如何“攻城略地”占地盤上，至于進(jìn)駐平臺(tái)以后餐飲安全如何把關(guān)，
石家莊網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化獲悉，大多數(shù)平臺(tái)是將這個(gè)責(zé)任轉(zhuǎn)嫁給了消費(fèi)者，讓消費(fèi)者利用評(píng)價(jià)、點(diǎn)贊、積分的方式來進(jìn)行評(píng)價(jià)，但即使是這樣的積分或者是點(diǎn)贊排名，到頭來也還是造假，這如何不讓消費(fèi)者傷心？
網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)其實(shí)就是現(xiàn)實(shí)中類似房產(chǎn)中介的這樣一個(gè)中介平臺(tái)，平臺(tái)從商家拿返點(diǎn)，這個(gè)錢是從消費(fèi)者所消費(fèi)的餐飲費(fèi)用中出的，所以外賣平臺(tái)理應(yīng)對(duì)餐飲安全負(fù)起責(zé)任，如何讓網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)能真正的收錢又出力，恐怕還是得落實(shí)食品安全責(zé)任制，以法律規(guī)范來督促商家對(duì)餐飲安全重視起來。
新食品安全法規(guī)定：網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者未對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記、審查許可證，或者未履行報(bào)告、停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)等義務(wù)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，沒收違法所得，并處五萬元以上二十萬元以下罰款。
雖然有**上限20萬的罰款，但管好網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)不能僅僅靠罰。誠(chéng)然，因?yàn)槟壳熬W(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)是新興業(yè)態(tài)，在技術(shù)和管理上都存在不足，平臺(tái)方監(jiān)管也不到位，但食品安全必須瞪起眼來，任何理由和借口都不能成為黑餐館繼續(xù)存在的理由，因此，食品安全監(jiān)督部門有必要用更強(qiáng)有力的手段和措施督促相關(guān)平臺(tái)方嚴(yán)格執(zhí)行入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者實(shí)名登記，審查許可證，嚴(yán)格把關(guān)資質(zhì)。只有這樣，O2O網(wǎng)上餐飲這種新穎的商業(yè)模式才不會(huì)剛起步就止步。
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