被認(rèn)為在風(fēng)口上的生鮮行業(yè)卻一直沒能飛起來。如果從時間的維度來看，從2005年易果網(wǎng)成立，已經(jīng)發(fā)展近十年的生鮮電商，歷程并不短。但10年時間，面對2萬億的大市場，整個生鮮行業(yè)的滲透率卻不足5%，這到底是為什么？
被認(rèn)為在風(fēng)口上的生鮮行業(yè)卻一直沒能飛起來。如果從時間的維度來看，從2005年易果網(wǎng)成立，已經(jīng)發(fā)展近十年的生鮮電商，歷程并不短。但10年時間，面對2萬億的大市場，整個生鮮行業(yè)的滲透率卻不足5%，這到底是為什么？
從7月22日媒體爆出的消息來看，天天果園各地門店即將全部關(guān)閉，北京、上海、廣州等區(qū)域都會涉及。*醒目的是，北京鵬潤大廈對面有家天天果園的首批實體門店，據(jù)
石家莊網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化獲悉已關(guān)閉幾個月之久。
對于關(guān)閉門店的原因，天天果園在聲明中稱，關(guān)店是為了服務(wù)升級，早在2015年末就將“天天到家”升級為現(xiàn)在的“閃電送”。據(jù)其官方表示：“在2016年對公司的商品、服務(wù)進行了***的升級，這包括公司的生鮮O2O戰(zhàn)略。”
去年5月，天天果園獲得由京東領(lǐng)投的7000萬美元的C輪融資，京東與天天果園的合作以及對生鮮電商領(lǐng)域的重視可見一斑。
既然要發(fā)展O2O為何要關(guān)閉線下店？天天果園的解釋讓人有點看不懂。而這次天天果園的線下店關(guān)閉一事，會不會導(dǎo)致京東生鮮戰(zhàn)略的變化？
與天天果園關(guān)閉門店一事相反的是，今年1月到6月，生鮮電商行業(yè)月月都有資本進入,據(jù)不完全統(tǒng)計,上半年至少有25家生鮮電商企業(yè)獲得融資。
雖然至今96%的生鮮電商沒有盈利，更多依然是處于持續(xù)燒錢階段。但顯然，生鮮電商依然是資本看好的領(lǐng)域，而這其中發(fā)展的核心點就是“生鮮模式”。
時而群雄并起、時而割據(jù)紛爭，生鮮電商是一個巨大的商機，但誰能抓住這一機遇？生鮮電商的未來商業(yè)模式到底該如何發(fā)展？天天果園的變化之下，京東將要怎么做生鮮？
生鮮歷程：十年生死兩茫茫
這是一個**的淘金時代，卻也是一個*為殘酷的現(xiàn)實世界。創(chuàng)業(yè)者有著沖天斗志,卻抵不過赤裸裸的商海浮沉。因為生鮮電商的路上,一個企業(yè)一旦出局，就再也回不來了。
生鮮電商的發(fā)展歷程可以分為三個階段。
2005年，坐落在上海的易果網(wǎng)成立。2008年，出現(xiàn)做小眾市場的樂康以及沱沱工社，緊接著2009到2012年間，涌入大批生鮮電商。過多的企業(yè)搶食，而彼時市場需求有限，*終很多企業(yè)倒閉。
2013年初，北京“優(yōu)菜網(wǎng)”尋求轉(zhuǎn)讓及上海“天鮮配”被轉(zhuǎn)賣，但這一時間點，也可以說是生鮮電商的轉(zhuǎn)折點——成立僅一年的生鮮電商“本來生活”在12年底憑“褚橙進京”的事件營銷一炮走紅，隨后的次年初又挑起“京城荔枝大戰(zhàn)”，名聲大噪一時。生鮮電商再次升溫。
自此以后，能活下來的生鮮電商企業(yè)都有資本進入，同時京東、天貓皆殺入生鮮陣營。2015年，百度投資中糧我買網(wǎng)、騰訊注資每日優(yōu)選，阿里亦不例外，布局易果生鮮C輪融資，京東則是一面打造自己的“獐子島”生鮮基地，一面投資了天天果園。
有人歡喜有人憂。持續(xù)燒錢的生鮮電商行業(yè)呈現(xiàn)了冰火兩重天態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2015年進入生鮮行業(yè)的34家公司在試水一年的時間就倒閉數(shù)十家。令行業(yè)警醒的是2016年4月，曾獲亞馬遜2000萬美金投資的美味七七突然宣布倒閉。
更有戲劇性的是，美味七七的倒閉卻被家樂寶品牌宣傳做了嫁衣。至此，美味七七被“消耗殆盡”。如此慘敗滑稽的結(jié)局是所有人都沒有想到的。
然不論生死，顯而易見的是，生鮮電商行業(yè)是被資本接受和認(rèn)可的。這源于生鮮電商行業(yè)的巨大潛力。
中國電子商務(wù)研究中心的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，自2013年以來生鮮電商每年交易額增速為221.0%、122.6%及93.2%，截至2015年底交易量已經(jīng)達到了560億元。即便如此，這一數(shù)據(jù)與預(yù)期中**數(shù)萬億的生鮮產(chǎn)品市場規(guī)模有著天壤之別——因為目前整個生鮮行業(yè)的滲透率不到5%。
較而言之，市場規(guī)模同樣在2萬億級的服裝市場，電商的滲透率早就達到30%。這不能不引人思考：發(fā)展近10年且倍受資本青睞、滲透率不足5%的生鮮電商企業(yè)何去何從？
十年，對很多企業(yè)意味著一去不復(fù)返。而對于實力玩家來講，好戲才剛剛開始。
模式探索：生死命懸一線間
對生鮮行業(yè)來說，什么是*重要的？無疑是生鮮模式。
水果、蔬菜看起來所有人都能賣，門檻不高，但其實生鮮電商行業(yè)是門檻**的領(lǐng)域。也可以說，生鮮在理論上來說是戰(zhàn)略性高地，甚至可以說是電子商務(wù)的高地，誰攻下生鮮了就意味著把*難得那塊攻下了。
比如說荔枝，2014年時有很多電子商務(wù)公司花了大價錢做荔枝，結(jié)果很多公司都虧了，荔枝是個非常特殊的行業(yè)，如果當(dāng)時下雨就不能采摘，就會耽誤物流，荔枝的售賣期到七月中旬之前，全部的荔枝都過季了。
何止荔枝，香蕉這樣的嬌嫩水果，冬天怕凍、夏天怕悶，對物流的要求特別高。事實上，直到今天，就算生鮮電商行業(yè)已經(jīng)發(fā)展了幾年，但沒有哪一家生鮮電商，自己已經(jīng)找到了生鮮電商發(fā)展的**模式。
如果給用戶送去了變質(zhì)的荔枝、香蕉，這家企業(yè)立刻被判死刑。這也是去年**作家六六在天天果園上買到了壞的山竹，并在微博上聲討天天果園以及京東的根本原因。
這就是生鮮電商領(lǐng)域的**挑戰(zhàn)。
也正因這如此，生鮮電商領(lǐng)域是一個巨大的潛力市場，但卻鮮有人能真正拿下。
所以，本來生活的喻華峰才有這樣的觀點：目前模式尚談不上成熟，生鮮有很多種路徑可以變革、提升效率，本來生活對各種模式都在嘗試，到2017年才會有基本穩(wěn)定的模式。這其實是一個非常理性和冷靜的認(rèn)知。
對本來生活說，無論是B2C、P2B還是O2O，都是喻華峰當(dāng)下對生鮮電商發(fā)展模式的探索，而且本來生活在線下與便利店的合作，今年以來進一步擴大規(guī)模，這是生鮮電商向線下探索的突破。
對于生鮮O2O來說，自建店面的動作太大，而與遍布大街叔叔巷的便利店合作，這一方式顯然更有實操性。
本質(zhì)來看，生鮮電商的模式探索已經(jīng)是未來發(fā)展之重。但從天天果園的線下店關(guān)閉一事來看，顯然，京東投資的天天果園并沒有找到生鮮電商的有效發(fā)展模式。
未來格局：沒有金鋼鉆別攬瓷器活
當(dāng)生鮮電商的模式仍在探索之時，誰能在模式上發(fā)力，誰才擁有未來實力。
6月21日，京東沃爾瑪宣布在華達成深度戰(zhàn)略合作，京東向沃爾瑪發(fā)行近1.45億股A類普通股，約為京東已發(fā)行總股本數(shù)的5%，1號店真正的主人也成為京東的戰(zhàn)略投資者，而京東則獲得1號店第三方平臺1號商城的主要資產(chǎn)，包括“1號店”的品牌、網(wǎng)站、APP。
1號店在華東耕耘多年，除了對京東打開華東市場開綠燈，對京東生鮮、O2O也必有益處。接入沃爾瑪實體店，通過線上線下融合，吸引更多線上客流到沃爾瑪實體門店的同時，還可以為“京東到家”的用戶提供沃爾瑪實體門店極為豐富的生鮮商品選擇，提供2小時超市生鮮配送到家的服務(wù)。
但是，京東和沃爾瑪、一號店的合作能否進行順利的整合還是未知。如中國電子商務(wù)研究中心曹磊所說，京東投資天天果園、永輝超市等，在供應(yīng)鏈上進行整合，同時有自建的京東到家、京東超市，并入1號店后尷尬了永輝超市、京東到家等。與京東在品類上高度重合的1號店在未來能否保證獨立存在目前依然是一個問號。
沒有金鋼鉆別攬瓷器活，生鮮領(lǐng)域是巨大的商機，但其發(fā)展模式探索則更為重要。很顯然，京東的生鮮路徑是“投資+自建”的多種方式，但無論哪種方式，想要拿下生鮮行業(yè)，必然要有戰(zhàn)略發(fā)展上的創(chuàng)新。
生鮮是一個巨大的潛力市場，滲透率不足5%的生鮮商機更是行業(yè)風(fēng)口。但誰能拿下這一市場，資本說了不算，錢大氣粗的投資也沒用。
對于正在競爭中的阿里和京東而言，搶占生鮮高地已是競爭的未來方向。對京東來說，可真不能再錯了。
| 
