國內(nèi)生鮮電商這兩年發(fā)展神速，全國各地大大小小的已有數(shù)千多家。 石家莊網(wǎng)站建設(shè) 了解，2014年中國生鮮電子商務(wù)市場規(guī)模225億元，未來三年內(nèi)這一市場將達(dá)到1500億元高峰。生鮮電商備受資本青睞和追捧。本期華興觀點(diǎn)將由華興資本副總裁丁玉婷針對生鮮電商與大
國內(nèi)生鮮電商這兩年發(fā)展神速，**各地大大小小的已有數(shù)千多家。
石家莊網(wǎng)站建設(shè)了解，2014年中國生鮮電子商務(wù)市場規(guī)模225億元，未來三年內(nèi)這一市場將達(dá)到1500億元高峰。生鮮電商備受資本青睞和追捧。本期華興觀點(diǎn)將由華興資本副總裁丁玉婷針對生鮮電商與大家一起分享。
這是2015年**一期華興觀點(diǎn)，12月31日我們還將為大家奉上年終盤點(diǎn)，無論是年終盤點(diǎn)還是華興觀點(diǎn)，我們一直堅(jiān)持與大家分享*專業(yè)的聲音。
2015年O2O的火爆再次將生鮮電商這個(gè)詞推到了風(fēng)口浪尖，在這生鮮O2O層出不窮的一年，大家津津樂道于Instacart的估值已經(jīng)超過了20億美元，不知道有多少人會想起在1999年上市時(shí)籌集了3.75億美元的Webvan，在破產(chǎn)前這家的估值曾經(jīng)達(dá)到約80億美元。
拋開各種各樣的商業(yè)模式，回到O2O或者說電商本身，應(yīng)該說是一種非常直接的商業(yè)模式，簡單粗暴，鏈接了上游供應(yīng)商和終端用戶。我們從其中三個(gè)*重要的環(huán)節(jié)來看生鮮電商/O2O：供應(yīng)商、消費(fèi)者和商品。
供應(yīng)商
很多創(chuàng)業(yè)者都會提到上游供應(yīng)鏈的改造，那么我們來看下生鮮電商對上游供應(yīng)鏈的改造。上游供應(yīng)鏈的覆蓋顯然是指得一提，但是不同領(lǐng)域的供應(yīng)鏈迥異，其價(jià)值應(yīng)該也是不同的。
舉一個(gè)極端的例子，每個(gè)人都買過的--可口可樂，應(yīng)該說可口可樂作為全球知名的品牌，顯然是非常“強(qiáng)勢”的供應(yīng)商，對這樣供應(yīng)商的覆蓋顯然會帶來競爭壁壘，因?yàn)榭煽诳蓸访磕暝谌虻匿N售量是非常巨大的，能直接去他們那里拿貨的渠道商一定也是有限的，是有**范圍的銷售網(wǎng)絡(luò)的。相反的，如果上游的供應(yīng)商是一個(gè)區(qū)域性的品牌，**性的銷售渠道價(jià)值反而有限，并且容易受到local player的挑戰(zhàn)。所以生鮮O2O的供應(yīng)鏈價(jià)值，從一定程度上取決于其品類的銷售半徑。
消費(fèi)者
談到C端大家往往都會提到GMV、DAU諸如此類，但是用戶為什么要來這里買東西？在生鮮這個(gè)領(lǐng)域，用戶的需求到底有哪些？創(chuàng)業(yè)者通過各種模式來迎合消費(fèi)者的喜好，免費(fèi)送貨上門、小包裝零賣etc?，F(xiàn)在市場上有不少生鮮O2O，模式不盡相同，有預(yù)定的、有現(xiàn)貨的；有送貨上門的、有上門自提的；有設(shè)門店的，有純移動(dòng)端的；門店有直營的、有自營的、有加盟的；有做社區(qū)的、有做商圈的等等等等。但是一個(gè)比較有趣的現(xiàn)象是，本來做社區(qū)的也開始做商圈了，有加盟的也開始做自營了。相信這是因?yàn)楫a(chǎn)品可以不斷迭代、凈化。因此這些“產(chǎn)品”本身，是很難成為護(hù)城河的。
商品
生鮮之所以一直被稱為電商**剩下的處女地，很大程度是由其商品本身的“非標(biāo)”屬性決定的。仍然舉個(gè)極端的例子-蘋果手機(jī)，應(yīng)該是*標(biāo)品了，其品牌商已經(jīng)完成幾乎所有環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化，從產(chǎn)品本身、功能的傳遞、銷售渠道諸如此類，此時(shí)一個(gè)消費(fèi)者，如果要去京東上購買，京東只要幫助其完成交易這個(gè)過程即可。這樣的標(biāo)品，現(xiàn)有的電商巨頭已經(jīng)基本完成了所能達(dá)到的效率**化，并形成進(jìn)入壁壘（即購買規(guī)模）。但是反過來看生鮮，基本上中國的上游生鮮還沒有形成自己的品牌，即上游還沒有完成整個(gè)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化過程，其中很大一部分工作是由生鮮電商來完成的，比如質(zhì)量把控、內(nèi)容的傳遞（有籽的葡萄、比較脆的蘋果etc）。這些工作如果能夠逐步沉淀下來，**為成為電商/渠道自身的品牌和價(jià)值。
回到之前提的問題，用戶為什么要來這里買東西？無論消費(fèi)者選擇的是哪個(gè)渠道，其目的都是為了買到東西，并完成交易。如果說商業(yè)模式可以不斷升級的話，不變的只有交易本身。2014年中國生鮮市場規(guī)模號稱超過了1,000億元，我相信這個(gè)市場的互聯(lián)網(wǎng)化才剛剛開始。
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