能否快速將生鮮食品送到消費(fèi)者手中，將成為未來生鮮食品電商競爭的關(guān)鍵。 古語有云，一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。兩句詩詞一語道破了舊時能品嘗到遠(yuǎn)方時令新鮮美味的，只能是君王之家。而今，科技手段日新月異，傳統(tǒng)零售搭上互聯(lián)網(wǎng)，讓老百姓也能享受到
能否快速將生鮮食品送到消費(fèi)者手中，將成為未來生鮮食品電商競爭的關(guān)鍵。
古語有云，一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。兩句詩詞一語道破了舊時能品嘗到遠(yuǎn)方時令新鮮美味的，只能是君王之家。而今，科技手段日新月異，傳統(tǒng)零售搭上互聯(lián)網(wǎng)，讓老百姓也能享受到帝王般的**體驗(yàn)。在這個夏天，借助互聯(lián)網(wǎng)渠道，吃水果這個問題也有了新的選擇。
如今包括京東、1號店、順豐優(yōu)選等的電商，紛紛開始進(jìn)入生鮮食品領(lǐng)域，結(jié)合自身的物流優(yōu)勢和線下O2O布局，對傳統(tǒng)的生鮮供應(yīng)鏈進(jìn)行了電商化改造，實(shí)現(xiàn)了生鮮銷售渠道和通路的重構(gòu)。
不得不說的是，隨著消費(fèi)者對生鮮食品品牌認(rèn)知度的提升，而且生產(chǎn)源頭對生鮮的品質(zhì)至關(guān)重要，生鮮電商也開始了對上游供應(yīng)商的爭奪。資料顯示，在今年4月，京東就與中國**的海洋食品企業(yè)獐子島達(dá)成戰(zhàn)略合作，這是京東O2O進(jìn)軍生鮮領(lǐng)域的**步。消費(fèi)者只需鼠標(biāo)輕點(diǎn)，各種**性價比的海鮮產(chǎn)品就可送至家中，實(shí)現(xiàn)真正的省時、省力、省心。京東通過建立供應(yīng)鏈的全程可追溯控制體系，通過整合生產(chǎn)商的生產(chǎn)物流體系和線下零售店成熟的全溫層物流配送體系，減少中間流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，以*快的配送方式、**的成本將鮮活的生鮮產(chǎn)品送到客戶手中，保證海鮮商品的鮮活度和**的用戶體驗(yàn)。
到了5月，京東牽手**啤酒品牌青島啤酒，實(shí)現(xiàn)了存活期僅為6天的“冰爽原漿啤酒”由釀酒桶到消費(fèi)者餐桌的閃電接力。不同于普通的啤酒，原漿啤酒只能在0-5度左右保存，保質(zhì)期僅為6天，這對產(chǎn)品的配送條件就有了更高的要求。京東通過全程恒溫、恒壓的冷鏈物流，保證迅速配送的同時，將啤酒原漿的技術(shù)指標(biāo)、生化指標(biāo)都始終保持在**范圍內(nèi)，可讓消費(fèi)者**時間品嘗到其鮮嫩醇香的純正口感。
據(jù)
石家莊網(wǎng)站建設(shè)了解，這兩個“嘗鮮”案例，可管窺京東暗自發(fā)力生鮮食品的決心，爭取優(yōu)質(zhì)的貨源，自然能夠從源頭為吸引用戶提供保證。因?yàn)檫@些知名品牌在消費(fèi)者之中有一定的知名度，并且產(chǎn)品質(zhì)量值得信賴的企業(yè)。對于京東而言，選擇這樣的供應(yīng)商，一方面是對消費(fèi)者的購買行為負(fù)責(zé)；另一方面，也為自身在此領(lǐng)域的長久發(fā)展奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。
事實(shí)上，過去一年，互聯(lián)網(wǎng)大佬們紛紛爭相進(jìn)入生鮮產(chǎn)業(yè)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，生鮮電商未來五年都會持續(xù)快速增長。而生鮮電商的發(fā)展一定會帶動冷鏈物流的發(fā)展。中國的冷鏈配送市場目前還可算作是一片藍(lán)海，這也是為何眾多電商不惜重金，全力進(jìn)入這一領(lǐng)域的原因。
雖然互聯(lián)網(wǎng)大佬們對生鮮市場極為看好，但他們的發(fā)力點(diǎn)卻大有不同。如天貓，其主要看中產(chǎn)品的布局：海外原產(chǎn)地生鮮和來源于國內(nèi)原產(chǎn)地的有信譽(yù)和資質(zhì)背書的生鮮產(chǎn)品；京東則希望不只是簡單的源頭直采，而是攜手合作伙伴，打造以互聯(lián)網(wǎng)為核心的生鮮O2O新模式，使現(xiàn)有的生鮮銷售模式供應(yīng)鏈扁平化，重塑整個生鮮采銷的供應(yīng)鏈條。
盡管生鮮市場對電商有著巨大誘惑力，但是，冷鏈高門檻的存在，卻是國內(nèi)電商進(jìn)入的攔路虎。冷鏈配送領(lǐng)域?qū)＜以S文偉此前向媒體表示，在國內(nèi)B2C領(lǐng)域內(nèi)，數(shù)不出三家在冷鏈配送方面做得“**”的；如果完全按冷鏈的標(biāo)準(zhǔn)來看，更是鳳毛麟角。因此，決定電商在生鮮領(lǐng)域戰(zhàn)爭勝敗的關(guān)鍵，就是冷鏈系統(tǒng)。此外，能否快速將生鮮食品送到消費(fèi)者手中，也將會成為未來生鮮食品電商競爭的關(guān)鍵。
在這個夏天，喜歡吃水果的網(wǎng)友們，也許真的可以通過電商渠道試著下個單，感受一下生鮮電商帶來的不同。
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